丹巌龍 ６５層鍛造ダマスカス 槌目三徳包丁＜１８ｃｍ＞
本品は約１ｃｍ伸ばした刃渡り１８ｃｍで、１ストロークで引く切り分けに有効です。またエンドキャップでバランスのとれたブレードに仕上がっており、長時間の調理の際も疲れにくい設計。
ブランドの従来の三徳包丁は、刃渡り１７ｃｍ。ダマスカスの文様やハンマー叩き出しの槌目は美しく、特に槌目はこだわりグリップの元にまでほどこしています。
６５層を重ねて手打ちで叩き出した“鍛造ダマスカス”は、一本一本模様が違います。
“毎日使う包丁だから、楽しく料理をしたい”と思われている方にこそ、煌めく美しさと切れ味を極限まで追求した新感覚の包丁を手にしていただければと考えています。
極力ハンドル内部に水分の侵入を防いだ構造にしており、煮沸消毒や食器洗い機もＯＫなので清潔に使用可能（必要以上の過熱はお避けください）。
レードに使用しているＶＧ１０のステンレス鋼は強靭なモリブデン素材にバナジューム・コバルトを添加し、高硬度で粘りのある素地につくり上げています。
研ぎ直しを無料で３回まで承る、研ぎ直しサービス券付きで安心（切手５００円分を同封のうえ送付していただくか、現金を送る場合は現金書留で送付してください）。
お求めいいただいた包丁は、同じ模様のない一点物になります。
熟練した職人の技と、複雑な製造工程で丁寧に仕上げた証といえます。
デザイン的に優れているだけでなく、折れや曲りにも強い素地を加工で作り上げています。
ハンドル材のリネンマイカルタは、水や厨房周りの汚れ、熱に耐久性があります。
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