サボテンスムージー 簡単おいしいスムージー モロッコの朝食
ウチワサボテンには食物繊維をはじめ、必須アミノ酸を含む１８種のアミノ酸（グルタミン酸、アスパラギン酸、プロリン、アラニン、グリシン、セリン、アルギニン、チロシン、シスチン、ロイシン※、リジン※、バリン※、フェニルアラニン※、スレオニン※、イソロイシン※、ヒスチジン※、トリプトファン※、メチオニン※）、ビタミン（ビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＣ）、ミネラル（鉄、カルシウム）が含まれます。保存料・着色料・香料・人工甘味料不使用。その板橋さんを魅了したのがサボテンパウダーです。【モロッコの朝食 サボテンスムージー】モロッコ産のサボテンパウダーを使用した簡単ヘルシーなスムージー。１食あたり２１ｋｃａｌで、朝食置き換えにしたり、１食の置き換えダイエットにもおすすめ。
作り方が簡単なうえ腹持ちが良く、フルーティーで飲みやすい味も特徴です。食物繊維は１食あたり１．２５ｇ（１袋あたり４１．６ｇ）とたっぷり摂ることができます。サボテンパウダーを朝食に食することがモロッコの健康法となっていることを聞き、その栄養価の高さから、本品の原材料に採用し、開発へ至りました。その伝統に習って開発されたのが本品です。水の代わりに牛乳や豆乳でもおいしくお召し上がりいただけます。
【サボテンパウダーについて】開発者の板橋さんはモロッコ美容に精通しており、年に数回モロッコに渡っています。砂漠はフルーツや野菜が少ないために、サボテンは砂漠のフルーツともいわれています。モロッコ産のサボテンパウダーを使用した簡単ヘルシーなスムージーで、腹持ちも良く、１食置き換えダイエットにもおすすめです。生命力の強いサボテンのその栄養価の高さから、モロッコでは食事に取り入れられています。ヨーグルトにかけるのもおすすめ。
食物繊維は１食あたり１．２５ｇと、たっぷり摂ることができます。※は必須アミノ酸製造にあたり、サボテンをモロッコの炎天下で一つ一つ手作業で収穫し、スライスして乾燥させた後、粉砕するという手間がかかっています。モロッコでは、朝食にフルーツやヨーグルトを食べることが健康の秘訣とされているそうで、朝にフルーツを摂ることは“金に値する”といういい伝えがあるほど。モロッコ南部の、シディ イフニ（通称アイトバームラン）のウチワサボテンは味が良く、高級サボテンといわれており、そのサボテンを使用しました。パウダー状の本品を水と混ぜるだけの、手軽でおいしいサボテンスムージーです。
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